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SIRCH
Pinot Nero |
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Descrizione
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Annata: 2018 |
Denominazione: Friuli Colli Orientali Doc |
Vitigni: 100% Pinot Nero |
Alcol: 13% |
Temperatura di servizio: 16/18 °C |
Note Degustative: si presenta di colore rosso rubino brillante. |
Al naso esprime note di bacche di bosco dalla mora al ribes nero, che si fondono in sentori speziati. |
Al palato fresco ed elegante con un ottimo finale di buona persistenza. |
Abbinamenti: pollame, primi di terra, secondi di carne bianca. Al top con funghi e tartufo. |
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URSINI
L’O Olio Premium Olio Extravergine di Oliva 750 ML |
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Descrizione
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Utilizzo: aperitivi, antipasti, primi, secondi, contorni |
Varietà: olive Leccino, Peranzana, Agliarola e Gentile di Chieti |
ingredienti: 100% olio extravergine d’oliva |
Caratteristiche organolettiche: di Colore verde con sfumature giallo/oro; al Naso si presenta con un bouquet che si alterna con richiami di pomodoro, |
fieno, carciofo e mela. Il Sapore è moderatamente fruttato ed erbaceo, con un gusto tendente al mandorlato. |
Abbinamenti: è un extra vergine universale. Il suo gusto rotondo lo rende duttile a crudo così come in cottura. |
Info: la Famiglia Ursini ha una semplice ambizione, la ricerca costante della massima qualità. |
L’esperienza, la tecnologia, la responsabilità, la passione e le migliori materie prime, hanno dato vita a prodotti unici. |
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PASTA MANCINI
Linguine 500 GR |
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Descrizione
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Spaghetti 500 GR |
Utilizzo: primi |
Ingredienti: semola di grano duro, acqua |
Tempo di cottura: 7-9 minuti |
Info: la pasta Mancini viene prodotta esclusivamente con il grano duro raccolto ogni anno e coltivato direttamente intorno all’azienda. |
Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo e la pasta viene poi essiccata a temperature inferiori ai 55 °C per circa 44-46 ore per la pasta lunga. |
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PASTA MANCINI
Paccheri 500 GR |
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Descrizione
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Spaghetti 500 GR |
Utilizzo: primi |
Ingredienti: semola di grano duro, acqua |
Tempo di cottura: 12-14 minuti |
Info: la pasta Mancini viene prodotta esclusivamente con il grano duro raccolto ogni anno e coltivato direttamente intorno all’azienda. |
Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo e la pasta viene poi essiccata a temperature inferiori ai 55 °C per circa 23-25 ore per la pasta corta. |
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URSINI
I Pelatini 260 GR |
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Descrizione
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Utilizzo: primi, secondi |
Varietà: pomodoro Italia |
Ingredienti: pomodorini, olio extravergine di oliva, sale, basilico, acidificante. |
Info: la Famiglia Ursini ha una semplice ambizione, la ricerca costante della massima qualità. |
L’esperienza, la tecnologia, la responsabilità, la passione e le migliori materie prime, hanno dato vita a prodotti unici. |
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URSINI
Pesto senza Aglio 180 GR |
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Descrizione
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Utilizzo: primi |
Ingredienti: olio di oliva, basilico, anacardi, olio evo, grana padano DOP, sale, pecorino romano DOP |
info: il Pesto è un simbolo della cucina italiana, è “il sugo senza pomodoro” per eccellenza. |
La ricetta tradizionale è stata interpretata da Ursini ed arricchita con il suo olio extravergine d’oliva. |
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TURAN BIRRA ARTIGIANALE
Golden 33 CL |
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Descrizione
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Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, fiocchi di mais, luppolo, zucchero, lievito. |
Alcol: 4,4% |
Note Degustative: si presenta di un colore giallo paglierino. |
Al naso ha buona intensità, erbacea, floreale e fragrante. |
Al palato è rinfrescante, secca con sentore di miele.
Info: Turan è un birrificio artigianale legato al luogo in cui nasce: Viterbo, nel cuore della Tuscia. La sua identità è un omaggio alla storia del suo territorio. Il nome del birrificio è quello della dea Etrusca dell’amore, a simboleggiare la forte passione che viene profusa nella produzione di ottime birre artigianali. |
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