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LA DISPENSA

120,00

Non esiste casa italiana senza un dispensa che si rispetti. La nostra box “La Dispensa” è ideata per avere in casa degli ingredienti di eccellenza, dall’aperitivo al piatto principale, e poter organizzare cene con amici oppure momenti di “coccole gastronomiche” in famiglia.

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Ci sono i principali formati di pasta Mancini, da condire con i sughi Ursini, ma anche sfizi come la crema di parmigiano Savini, il paté di pomodori secchi e capperi di La Nicchia e le patatine al tartufo di Savini. Non potevano mancare vini cult del panorama italiano, come il Rosso di Montalcino Barbi o il Valpolicella Allegrini. Dulcis in fundo i biscotti di Prato con cioccolato fondente di Mattei e a, concludere, un omaggio speciale: la birra artigianale Golden, del rinato birrificio artigianale viterbese Turan.

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Descrizione

ALLEGRINI

La Grola

+ - Descrizione

Annata: 2016
Denominazione: Veronese Igt
Vitigni: Corvina, Oseleta, Syrah
Alcol: 14%
Formato: 0.75 l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Note Degustative: si presenta di colore rosso rubino intenso 
Al naso esprime note fruttate e balsamiche, impreziosite da sentori speziati, pepe nero e liquirizia
Al palato è un vino pieno, di corpo, equilibrato e persistente
Abbinamenti: ideale con piatti a base di carni rosse arrosto, particolar modo agnello e capretto. Eccellente con funghi stufati o alla griglia.
FATTORIA DEI BARBI

Rosso di Montalcino Doc

+ - Descrizione

Annata: 2014
Denominazione: Rosso di Montalcino Doc
Vitigni: 100% Sangiovese
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75 l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Note Degustative: si presenta di un color rosso rubino di media intensità
Al naso è ricco di frutti di bosco, marasca e lampone. Sfumature mentolate di rosa canina e melagrana.
Al palato è morbido con tannini raffinati ed una chiusura lunga e gradevole.
Abbinamenti: si accompagna molto bene con primi piatti a base di sugo di carne, un filetto ai funghi porcini, spezzatino in umido e con il pecorino toscano
SAN MICHELE APPIANO

Lahn Sauvignon Doc

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Annata: 2018
Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigni: 100% Sauvignon
Alcol: 14%
Formato: 0.75 l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Note Degustative: si presenta di color giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi
Al naso è ricco di profumi di ananas, note agrumate, sambuco, uva spina e miele
Al palato è pieno e complesso, minerale, rinfrescante, equilibrato e persistente
Abbinamenti: vino da tutto pasto che si accompagna bene con asparagi, spiedini di pollo, zuppe vellutate, petti di quaglia e finferli.
 

 

URSINI

L’O Olio Premium Extravergine di Oliva 750 ML

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Utilizzo: aperitivi, antipasti, primi, secondi, contorni
Varietà: olive Leccino, Peranzana, Agliarola e Gentile di Chieti
ingredienti: 100% olio extravergine d’oliva 
Caratteristiche organolettiche: di Colore verde con sfumature giallo/oro; al Naso si presenta con un bouquet che si alterna con richiami di pomodoro, 
fieno, carciofo e mela. Il Sapore è moderatamente fruttato ed erbaceo, con un gusto tendente al mandorlato.
Abbinamenti: è un extra vergine universale. Il suo gusto rotondo lo rende duttile a crudo così come in cottura. 
Info: la Famiglia Ursini ha una semplice ambizione, la ricerca costante della massima qualità.
L’esperienza, la tecnologia, la responsabilità, la passione e le migliori materie prime, hanno dato vita a prodotti unici.
PASTA MANCINI

Maccheroni 500 GR

+ - Descrizione

Utilizzo: primi
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Tempo di cottura: 12-14 minuti
Info: la pasta Mancini viene prodotta esclusivamente con il grano duro raccolto ogni anno e coltivato direttamente intorno all’azienda.
Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo e la pasta viene poi essiccata a temperature inferiori ai 55 °C per circa 23-25 ore per la pasta corta.
PASTA MANCINI

Mezze maniche 500 GR

+ - Descrizione

Utilizzo: primi
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Tempo di cottura: 12-14 minuti
Info: la pasta Mancini viene prodotta esclusivamente con il grano duro raccolto ogni anno e coltivato direttamente intorno all’azienda.
Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo e la pasta viene poi essiccata a temperature inferiori ai 55 °C per circa 23-25 ore per la pasta corta.
PASTA MANCINI
Spaghetti I Turanici 500 GR

+ - Descrizione

Utilizzo: primi
Ingredienti: semola di grano Turanico, acqua
Tempo di cottura: 7-9 minuti
Info: la pasta con grano Turanico proviene da una agricoltura Bio certificata. Questa specie di grano è originaria del Khorasan (Nord-Est dell’Iran)
ed è presente anche in Italia, ma in tempi moderni è stata dimenticata per via della sua bassa resa.
Vengono usate trafile circolari in bronzo e la pasta viene lasciata ad essiccare ad una temperatura inferiore ai 44°C per circa 40 ore. Il risultato è una pasta dal colore della terra e dallo spiccato odore di grano.
URSINI

Spaccatella Classica 550 GR

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Utilizzo: primi, secondi
Varietà: Datterino – Italia
Ingredienti: pomodorini spaccati, sale e basilico.
Info: la Famiglia Ursini ha una semplice ambizione, la ricerca costante della massima qualità.
La Spaccatella racchiude una selezione di eccellenti pomodorini tondi, lavati, non pelati, spaccati a metà con l’aggiunta di un po’ di basilico. Semplice e molto gustoso.
URSINI

Sugo “Sciuè Sciuè” 260 GR

+ - Descrizione

Utilizzo: primi
Varietà: pomodoro – Italia
Ingredienti: pomodoro, basilico, olio extravergine d’oliva, sale, aglio
Info: la Famiglia Ursini ha una semplice ambizione, la ricerca costante della massima qualità.
Il Sugo “Sciuè Sciuè” ripropone la tradizione italiana con tutta la ricchezza che solo la semplicità riesce ad offrire.
IL BORGO DEL BALSAMICO

Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ML

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Utilizzo: secondi, marinature, contorni
Ingredienti: mosto cotto, aceto di vino
Info: La Famiglia Crotti produce aceto balsamico di alto livello da oltre 40 anni. i condimenti del Borgo nascono dalla stessa passione con cui viene prodotto
l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P.. Viene utilizzato il mosto di uve provenienti dalla provincia di Reggio Emilia, acetificato e concentrato per evaporazione ed affinato per tre anni in botti di rovere. L’Etichetta Gialla si presta a brevi cotture per insaporire carne e pesce. E’ consigliato per marinare e condire insalate e pinzimonio.
“LA NICCHIA” PANTELLERIA

Patè di Pomodori Secchi e Capperi 100 GR

+ - Descrizione

Utilizzo: aperitivi, antipasti, primi, secondi
Ingredienti: olio extravergine di oliva, pomodori secchi, capperi, prezzemolo, basilico
Abbinamenti: ideale su piatti di pesce, carne e sughi per la pasta, per l’apritivo
Info: La Nicchia esprime la valorizzazione massima di un territorio attraverso la cura e la dedizione. Non propone solo prodotti dell’isola di Pantelleria, ma presenta la selezione delle migliori materie prime lavorate in modo semplice e nel rispetto della loro unicità.
SAVINI TARTUFI
Patatine al tartufo 100 GR

+ - Descrizione

Patatine al Tartufo con Olio di Oliva 100 GR
Utilizzo: aperitivi, antipasti
Ingredienti: patate, olio di oliva, aroma, tartufo nero pregiato, sale
Info: dal 1920 ad oggi, la Famiglia Savini lavora in armonia e nel rispetto della natura. 
Una storia di coraggio che ha fatto divenire il marchio Savini Tartufi un riferimento importante per la qualità, nel mondo del tartufo.
ANTONIO MATTEI

Biscotti di Prato alle Mandorle 250 GR

+ - Descrizione

Biscotti di Prato alle Mandorle 250 GR
Utilizzo: fine pasto, piccolo spuntino, con caffè o cappuccino
ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, mandorle, uova da allevamento a terra e pinoli
info: i Biscotti di Prato sono comunemente conosciuti come cantucci o cantuccini alla mandorla di cui la Antonio Mattei è produttrice dal 1858. 
TURAN BIRRA ARTIGIANALE

Golden 33 CL

+ - Descrizione

Golden 33 CL
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, fiocchi di mais, luppolo, zucchero,lievito.
Alcol: 4,4%
Temperatura di servizio: 4/7 °C
Note Degustative: si presenta di un colore giallo paglierino.
Al naso ha buona intensità, erbacea, floreale e fragrante.
Al palato è rinfrescante, secca con sentore di miele.
Info: Turan è un birrificio artigianale legato al luogo in cui nasce: Viterbo, nel cuore della Tuscia. La sua identità è un omaggio alla storia del suo territorio.
Il nome del birrificio è quello della dea Etrusca dell’amore, a simboleggiare la forte passione che viene profusa nella produzione di ottime birre artigianali.

 

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