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“PASTA, PASTA, PASTA”

Paccheri alla birra e pesto di basilico con pelatini infornati dorati

Ingredienti per due persone

1 confezione di pelatini di pomodoro 160gr di pasta
20 gr di scalogno
2 bicchieri di birra
Sale e zucchero qb

Scolare i Pelatini dalla loro acqua e porli con la carta da forno su una placca con olio Evo, un pizzico di sale e di zucchero. Lasciare in forno per circa 10 min a 180° fino a doratura. Porre in cottura la pasta. In una padella far soffriggere dello scalogno, aggiungere il pesto e sfumare con la birra. Scolare la pasta al dente e versarla in padella per mantecarla con un goccio di acqua di cottura sfumare con un bicchiere di birra e aggiungere i pelatini dorati.

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